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它是维生素之王,荤搭素炒都美味,我家天天离不开,怎

发布日期:2020-06-07 00:51   来源:未知   阅读:

这菜,一年四季都便宜,荤搭素炒都美味,我家天天离不开,吃不腻!

一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾各式各样的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有"翻车"的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来美味的时刻了,今天的食谱,是精灵天天吃不腻的一道菜,它就是辣椒烘蛋。

工作闲余的时候,也会跟朋友,同事们聊聊天,聊着聊着,也总会聊到吃的,毕竟民以食为天,吃喝拉撒就是大事,呵呵。其中有一位同事,她父母超级能干,在小区旁边的空地上,开辟了好几块荒地,应季的蔬菜啥都有,一共有20多个品种,多到吃也吃不完,楼上楼下的到处送人,还晒好多的菜干;我跟她说,不太会挑辣椒,要不皮厚,要不太辣;然后她就告诉我,根据她妈妈给的生活经验,辣椒要选皮薄,摸起来有粗糙感,弯弯的,软软的,这样子的辣椒,炒出来才会又香又不辣,孩子都可以吃。

说起来,辣椒,的确是好食材,每百克辣椒的维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位;维生素B,胡萝卜素以及钙,铁等矿物质含量亦较丰富;每天吃点辣椒,不仅可以提高自身的免疫能力,还能温胃驱寒,预防感冒,促进消化,瘦身美容。不同的辣椒,有不同的吃法,可以炒,焖,腌,配荤,配素,它可以是主角,也可以是配角,风味各不相同;对于喜辣的家庭来说,是天天离不开辣椒的。

辣椒烘蛋,做法简单又快手的一道家常菜,对于我家来说,是百吃不厌的味道。虽说它是极平常的菜,但有的人做出来,味道就是差一点意思,不香又辣;很多人纠结,到底是先炒鸡蛋,还是先炒辣椒;其实,想要这一道好菜,个人建议是辣椒先下锅,炒出辣味,炒香后淋入蛋液,这样子炒出来的辣椒烘蛋,辣椒香而不辣,鸡蛋嫩嫩的似豆腐,我家7岁多的孩子都超级喜欢吃。鸡蛋和它是绝配,简单炒一炒,香而不辣,营养开胃又下饭!这菜,一年四季都便宜,荤搭素炒都美味,我家天天离不开,吃不腻!一起来看看,具体的做法吧~

原材料:辣椒300克,鸡蛋2个

配料:料酒5ML,盐3克,香葱2根,食用油20Ml

制作方法:

1:准备主要原材料。

2:辣椒,洗净去籽切小块;香葱切碎末。

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